第21章 (第2/2页)

，并不像村里传得那样娇生惯养。江家确实是会花钱请人做活，但多请一个人就要多花一份钱，所以他和爹娘都是要下地的，只是比起其他全靠自家人的人家就要轻松得多。

    ??土豆的茎叶还是绿油油的，用镰刀割回去，剁碎了晒干还能留着喂猪。月笙已经和李轻舟商量好了，等来年开春了就抱两只小猪仔回来养着。

    ??所有土豆茎叶割完之后，李轻舟和李重山就在前边儿挖，月笙就跟在后面把土豆捡进筐里。挖出来的土豆背回家后先在屋里堆几天，把粘在上面的泥巴晾晾干，之后要把挖破了的、有虫眼的和特别小的都拣出来，其他的都存到地窖里，省着点儿可以一直吃到明年挖新土豆。

    ??“呼，可算是全弄回来了。”李轻舟把最后一篮土豆倒在墙角。

    ??“是呀，又能松快一阵了。”月笙给李轻舟倒了杯水。

    ??李轻舟接过水，猛灌了口，“这几天累着了吧？”

    ??月笙摇了摇头，“我还好，重活儿全让你做了，我都没怎么出力。”打鱼丸、撑船、挖土豆、背土豆，这些费力的活几乎都是李轻舟在做。

    ??“我力气大，做重活儿不是应该的嘛。”

    ??月笙却不赞同，“力气大也不是这么造的，累狠了到时候有你难受的。还是得多攒些钱，以后农忙时就请几个帮工，自己就用不着那么累了。尤其是重山，还在长身体呢，总这样下力气也不好。”

    ??“嗯，听你的。”李轻舟也知道月笙说得没错，他娘可不就是硬生生累垮了的嘛。说来说去还是没钱惹的祸，这几日撑船生意也不太好，还是得去镇上或者县里看看有没有活干。

    ??两人又说了会儿话，月笙便去厨房帮着陈秀云做饭了。

    ??中午还有剩饭，月笙就没另外煮，而是做了炕土豆。李轻舟家的地薄，又没有多少粪肥，所以土豆有许多小个头，这样的不好削皮，也不好切，拿来做炕土豆最合适不过。

    ??小土豆洗干净之后水煮，将皮剥干净。锅里多放些油，然后将剥好皮的土豆倒入油锅中，翻炒两下，盖上锅盖，小火慢炸。炸至外皮焦黄，能够用锅铲压扁时就可以捞出来沥油。待把锅里的油都盛出来后，把小土豆重新倒入热锅，加入盐、酱油、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒末和葱花翻炒，就可以出锅了。若是不喜欢吃整个的，还可以用锅铲压扁后翻炒，这样能更加入味。

    ??做完炕土豆，月笙又挑了条鱼做了一大钵鱼片汤。鱼肉顺着尾部片成薄片，加入盐、酱油、胡椒粉、姜丝、蛋清和少量番薯粉抓匀腌制。鱼头和鱼骨也不能浪费，热锅烧油，将鱼头和鱼骨放入锅中煎至金黄焦香，加入姜片蒜瓣，然后加水煮开后将鱼片一一放入锅中，加盐调味，待鱼片发白之后，就可以起锅了。