第15章 (第1/2页)

    ??“好啊，你想做什么就尽管去做。打算卖粽子还是香囊和五彩子络呢？”端午节，这几样东西卖得是最多的。

    ??“唔，这些卖的人太多了，不太好赚钱，可以少做些。我还想做些别的吃食卖，不过现在还没想好。”

    ??两人就这样一路聊着天走到了家。

    ??第二日，月笙就跟着李轻舟去了镇上。先去药铺买了雄黄、薄荷、菖蒲等物，又去称了些红枣、红豆、咸鸭蛋、酱油。糯米和糖之前李轻舟给的聘礼里面有，江大柱夫妇全给他收过来了，就没有再买。

    ??至于端午要卖什么，月笙和李轻舟商量讨论了一番，最终决定做鱼丸、炸小鱼和虾饼。李轻舟会打渔，平日里也会在河边放些鱼笼，鱼虾这些于他而言很容易就能获得，而且这些东西都是不用花钱的，跟做其他的吃食比起来，成本就要低得多。

    ??作者有话要说：

    ??麦子：五文/斤大米：六文/斤

    ??面粉：六文/斤糯米：7文/斤

    ??猪肉：15文/斤牛肉：30文/斤

    ??鱼：八文/条（约四斤）

    ??鸡：50文/只

    ??麻布：100文/匹棉布：150文/匹

    ??绢布：850文/匹盐：50文/斤

    ??茶叶：70文/斤酒：20文/斤

    ??为了方便计算，一斤=10两

    ??第10章

    ??明日就是端午节了，今天有许多准备工作要做。

    ??吃过早饭，月笙和李乔就约着一起去山上割了一大捆新鲜艾草还有粽叶。割回来的艾草分成一小束一小束的，用草绳扎好，明天一早就挂在各个门窗、床角上。

    ??李轻舟今日就去撑了半天的船，下午就去捞鱼了，捞了四五网。按照月笙的吩咐，挑了肉多刺少的大鱼和三四寸长的刁子鱼带回家，其余的都放生了。又把前些日子下的鱼笼全收了，弄了一小筐河虾。

    ??因着天气有些热了，便先用清水将鱼虾都先养在了木盆木桶里，明早再起来处理。不过做晚饭的时候，月笙做了些鱼丸面、炸小鱼和虾饼给大家尝了尝味道。

    ??做鱼丸需要取一条肉多刺少的大鱼，刮鳞、去除内脏，用刀将鱼肉片成片，然后放进木盆里用干净的木棒捣成泥。加入番薯粉、胡椒粉、盐、鸡蛋清和匀，烧上一锅开水，将挤出的一个个小丸子放入滚开的水里煮透捞出。番薯粉镇上有卖，但月笙是自己拿了家里的番薯剁碎，经过淘洗、过滤、静置、暴晒多道工序制成的。用番薯粉做鱼丸还是月笙以前在娘家时自己尝试出来的，比面粉要紧致有弹性的多。

    ??虾饼则是将洗净的河虾去头去尾、剥壳，然后剁碎，和面粉，